チェンライ隠居暮らし

タイの北方チェンライのその又ど田舎に住む足腰も弱り、頭も耄碌した死に損ないの爺が、chixennrai チェンライ田舎暮らしの日々を書き飛ばします。チェンライ耄碌爺の戯れ言とお目こぼしを,,
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イチゴジャム
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    イチゴジャム     20140321     対でご飯

     苺が安くなっていたので,買い込んで,砂糖にに、,
     イチゴジャムです.
     
     カビが生えない程度に軽く煮込みました.
     軽く煮込むつもりだったので小粒に苺ながら,半分に切りながらのへた取り.苺重量の25%程に,5%くらいの水を入れて始めの焦げ付き防止を.
     軽く二度程に建てて,暑いまま袋に要れ冷蔵庫に.これで一月余りは持つだろうと期待して.フルーツゼリーが聞かない様なしゃぶさy部な感じで,650グラムくらい.

     売っているイチゴジャムはタイ性で,400グラム60〜&)バーツ.
    火の入れ方も浅いので,なかなか良い赤い色をしてますし,匂いも苺!!欠点はジャムというより単なる苺にで,パンに縫っても汁が足れる事,

     う〜〜ん後にキロくらいは欲しいなあ,,,其のくらい有ると一年分に成りそうだ.
    今日明日当たり,町に探しに行こう.
    また,今,桑のみの時期みたいだ,,これのジャムも数キロ作っておこうかと思っているが,
    なぜか売る方がものすごく強気だ.高すぎると感じてまだ手が出ないでいる..
    桑のみは『毛』の処理がチイと問題なのだが,,,,

     岩盤ベェ〜〜
    | タイでご飯 | 18:31 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
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      コメント
      ちらほら 桜の便りが 聞かれ始めました 月末の週から 暖かくなるそうですので あちこち聞かれるようになりそうです。
      | ラインのはずれ | 2014/03/21 10:09 PM |
      とても魅力的な記事でした。
      また遊びに来ます!!
      | 履歴書の書き方の見本 | 2014/04/29 1:27 PM |
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