チェンライ隠居暮らし

イチゴジャム　　　　　２０１４０３２１　　　　　対でご飯

　苺が安くなっていたので，買い込んで，砂糖にに、，
　イチゴジャムです．
　
　カビが生えない程度に軽く煮込みました．
　軽く煮込むつもりだったので小粒に苺ながら，半分に切りながらのへた取り．苺重量の２５％程に，５％くらいの水を入れて始めの焦げ付き防止を．
　軽く二度程に建てて，暑いまま袋に要れ冷蔵庫に．これで一月余りは持つだろうと期待して．フルーツゼリーが聞かない様なしゃぶさy部な感じで，６５０グラムくらい．

　売っているイチゴジャムはタイ性で，４００グラム６０〜＆）バーツ．
火の入れ方も浅いので，なかなか良い赤い色をしてますし，匂いも苺！！欠点はジャムというより単なる苺にで，パンに縫っても汁が足れる事，

　う〜〜ん後にキロくらいは欲しいなあ，，，其のくらい有ると一年分に成りそうだ．
今日明日当たり，町に探しに行こう．
また，今，桑のみの時期みたいだ，，これのジャムも数キロ作っておこうかと思っているが，
なぜか売る方がものすごく強気だ．高すぎると感じてまだ手が出ないでいる．．
桑のみは『毛』の処理がチイと問題なのだが，，，，

　岩盤ベェ〜〜